ChiliSiili valmistaa chililihapullia

Chililihapullat 

noin 30 kpl

Peruslihapullataikina:

• 1,5 dl vettä
• 0.75 dl korppujauhoja
• 1-2 sipulia
• 1 rkl öljyä
• 600 g jauhelihaa
• 2 kananmunaa
• 1 tl suolaa
• 1/2 - 1 tl rouhittua mustapippuria

Lisäksi:

• 2 rkl tomaattisosetta tai ketsuppia
• 2 rkl Poppamiehen Vampyree
• ripaus Cayennepippuria tai muuta chilijauhetta

1. Sekoita vesi ja korppujauhot. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli öljyssä pannulla. Sekoita korppujauheseokseen sipuli, jauheliha, munat ja suola & pippuri.
   
2. Lisää taikinaan tomaattisose ja Vampyree ja cayenne/chilijauhe (+ tuore chili). Sekoita tasaiseksi ja pyörittele massasta mieluiten suojatuin käsin sopivan kokoisia lihapullia. Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Vinkki: Mausteisemmat lihapullat saat, kun korvaat tomaattisoseenkin Vampyreellä ja lisäät joukkoon tuoretta chiliä pienennettynä.