Sivut

maanantai 27. lokakuuta 2014

Valintoja...

Ajattelin hieman avata nytten tuota chilin kasvatukseen liittyviä valintoja ja kasvatustapoja.

Kivivilla

Valitsin idättämiseen tällä kertaa kivivillan, koska siinä ei viihdy tuholaiset ja sitä ei tarvitse steriloida ennen käyttöä. Koska multa ja turve on hyvät steriloida kiehuvalla vedellä ennen käyttöä. Lisäksi kasvatan muutaman chilin vesiviljelyssä (ebb&flood), joten siihen luonnollisin valinta on kivivilla. Minua viisaammat ovat kertoneet, että kasveilla on erillaiset multajuuret, kuin vesijuuret. Yksi syy siihen että vuoden 2014 vesiviljely ei ottanut onnistuakseen voi olla juurikin multajuurien vaihdosta vesijuuriin, joka muistaakseni ottaa muutaman viikon.

Kivivilla on rakennusten lämmöneristykseen käytetty materiaali. Idätykseen tarkoitettu kivivilla eroaa ainoastaan eristykseen tarkoitetusta kivivillasta vain sillä että siihen on lisätty kemikaalia, joka parantaa veden pidätyskykyä.

Ebb&Flood

Ebb&Flood eli vuoksi ja luode. Eli tämä vesiviljely perustuu samaan kuin vuorovesi. Pumppu pumppaa alasäiliöstä ravinneliuosta yläsäiliöön, jossa kasvit ovat ruukkusorassa (tai hydrosorassa). Kun vesi täyttää hiljalleen kasvuastian, samalla se työntää vanhaa ilmaa soran välistä pois. Ja kun vesi laskee takaisin alasäiliöön, niin samalla se vetää perässään tuoretta ilmaa (happea) soran väliin ja kasvien juurille.

Lisäksi saan vielä lisäaikaa tehdä viimeisen päätöksen, kasvatanko turpeessa vai mullassa loput chilit.

sunnuntai 26. lokakuuta 2014

ChiliSiili leipoo...

ChiliSiili vietti eilen merkkipäivää, mutta kahvittelee vasta maanantaina. Joten nyt on leivottu sitten senkin edestä. Pyöräytin Lemon Drop-sitruunakakun ja kaksi piirakkaan, joiden täytteenä on kebablihaa, punasipulia ja itse kasvatettuja Ramiro-paprikoita. Toiseen tuli lisäksi Lago Jalapenopuolikkaita ja salaatijuustoa. Kuvat ja arviointi onnistumisesta julkaistaan myöhemmin.

Lemon Drop-sitruunakakun ohje löytyy Chilifest Finlandin virallisesta chilireseptilehdestä. Alla ohje ChiliSiilin piirakkapohjasta ja fiiliksen mukaan vaihtuvasta täytteestä.

Pohja:
125 g voita tai margariinia
1dl juustoraastetta
2 3/4 dl vehnäjuhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 dl vettä

Täyte:
2-4 kpl Ramiroa
1 punasipuli
1/2 pss kebablihaa
1 dl juustoraastetta
3 - 4 kpl kananmunia
1/2 tl suolaa
ripaus valkopippuria
(Jalapenosiivuja suikaloituna)
(salaattijuustoa murustettuna)

Lisää pehmeään rasvaan juustoraaste, venhäjauhot, leivinjauhe ja vesi. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Taputtele taikina uunivuokaan (halkisija n. 27cm) ja sen reunoille. Pistele haarukalla ja paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.

Sekoita täyteet keskenään ja lisää mausteet. Kaada täyte puolikypsälle pohjalle ja kypsennä edelleen noin 30 minuttia. Alenna lämpöä tai laita foljo, jos pinta alkaa tummua.


lauantai 25. lokakuuta 2014

Kasvatuskauden 2015 suunnittelua

Kasvatuskausi 2014 ei mennyt, kuin elokuvissa... Hetken mielijohteessa saatu idea tehdä ebb&flood järjestelmä toimi hyvin, mutta kasvit tuhkehtuivat liian hyvin muovitettuihin lootiin. Joten niistä ei saatu edes satoa. No muihin iski sitten vihannespunkit tai kirvat, vieläkään en ole ihan varma ötökän lajista. Lisäksi olin laittanut siemenet itämään aivan liian myöhään (12.2.2014), josta johtui että sato tuli todella myöhään ja jäi aivan onnettomaksi.

Satoa kaudelta 2014

Vuoden 2015 suunnittelu on aloitettu sillä, että todettu että toisen kasvatuskausikin meni aivan opetellessa. Uuteen kauteen lähdetty ostamalla kivivillakuutioita, joissa tarkoitus idättää tämän vuoden siemenet. Lisäksi tuholaistorjuntaan jo ennalta ehkäisevästi Neem Repeliä. Lisäksi vielä loisteputkivalaisin, koska aluksi oli tarkoitus koittaa saada muutama talvehtimaan tai tehdä Bonchi. Niin ja tilasin kyllä pienen kovaa muovia olevan kasvihuoneen.

Edelliseltä kaudelta jäi siemeniä ja lisäksi kesällä käydessäni Chilifestareilla ostin muutamia chilejä, joista otin siement talteen. Mr. Fatalii sattui julkaisemaan hyvin houkuttavia chilikuvia ja tarjouksia, joten päädyin tilaamaan vielä, kuutta eri lajia vielä. Nyt kokonais saldo chililajikkeiden kanssa on 24 eri lajia. Seuraavaksi tulisi tehdä valinta mitä niistä laittaa kasvamaan tällä kaudella, koska tila on hyvin rajallinen. Siis kasvatan kerrostalossa, lasitetulla parvekkeella ja maalla kasvihuoneessa.