Lemon Drop-sitruunakakun ohje löytyy Chilifest Finlandin virallisesta chilireseptilehdestä. Alla ohje ChiliSiilin piirakkapohjasta ja fiiliksen mukaan vaihtuvasta täytteestä.
Pohja:
125 g voita tai margariinia
1dl juustoraastetta
2 3/4 dl vehnäjuhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 dl vettä
Täyte:
2-4 kpl Ramiroa
1 punasipuli
1/2 pss kebablihaa
1 dl juustoraastetta
3 - 4 kpl kananmunia
1/2 tl suolaa
ripaus valkopippuria
(Jalapenosiivuja suikaloituna)
(salaattijuustoa murustettuna)
Lisää pehmeään rasvaan juustoraaste, venhäjauhot, leivinjauhe ja vesi. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Taputtele taikina uunivuokaan (halkisija n. 27cm) ja sen reunoille. Pistele haarukalla ja paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.
Sekoita täyteet keskenään ja lisää mausteet. Kaada täyte puolikypsälle pohjalle ja kypsennä edelleen noin 30 minuttia. Alenna lämpöä tai laita foljo, jos pinta alkaa tummua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti